Resep Kwetiau Goreng Medan Dengan Cita Rasa Khasnya

Siapa yang tidak mengenal kwetiau, makanan khas dari negeri China ini merupakan salah satu jenis makanan yang cukup familiar dan juga mudah ditemukan di Indonesia. Selain karena rasanya yang cocok untuk lidah orang Indonesia, kwetiau ini juga memiliki tekstur yang berbeda jika dibanding dengan mie biasanya.

Tapi apakah kamu tahu bahwa olahan kwetiau ini tidak hanya bisa diolah dengan bumbu-bumbu khas oriental tetapi juga dengan bumbu cita rasa lokal seperti kwetiau goreng medan yang memiliki rasa yang lebih familiar dengan lidah orang Indonesia.

Untuk kamu yang menyukai ragam olahan kwetiau, tapi bosan dengan rasa kwetiau yang itu-itu saja, maka kamu bisa mencoba kwetiau goreng medan ini. Jika di daerahmu sulit untuk menemukan kwetiau ini, jangan khawatir karena di sini akan diberikan resep kwetiau goreng medan yang memiliki cita rasa khas makanan daerah Sumatra.

Yuk, kita simak resep berikut ini.

Hal pertama yang harus dilakukan yaitu mempersiapkan bahan-bahan sebagai berikut :

300 gram kwetiau	1 sdm minyak wijen
2 butir telur bebek	1 sdm kecap manis
200 gram udang kupas	2 buah cabai merah, iris menyerong
5 buah bakso ikan, iris tipis	3 buah cabai rawit merah, iris menyerong
3 batang kucai, potong kecil	2 sdt bubuk penyedap
100 gram tauge	½ sdt merica putih
4 siung bawang putih, cincang halus	5 sdm minyak goreng
4 siung bawang merah, cincang halus

Setelah semua bahan-bahan diatas telah disiapkan, maka kita sudah bisa memulai proses pembuatan kwetiau goreng medan ini.

• Langkah pertama yang dilakukan yaitu panaskan 2 sdm makan minyak goreng kedalam wajan, kemudian masukan 2 butir telur bebek dan orak-arik kemudian sisihkan telur ke wadah.

• Langkah kedua yaitu masukan sisa minyak kemudian masukan juga bawang merah dan bawang putih kedalam wajan dan tumis hingga harum dan sedikit kecoklatan.

• Langkah ketiga yaitu masukan bahan-bahan seperti bakso ikan, udang, cabai merah, dan juga cabai rawit kedalam tumisan bawang. Aduk-aduk sampai merata dan masak sampai udang matang dan tercium aroma harum.

• Langkah keempat yaitu masukan kwetiau dan juga telur yang sudah diorak-arik ke dalam wajan tersebut. Kemudian barulah masukan tauge dan juga kucai, aduk-aduk sampai merata.

• Langkah kelima yaitu masukan semua bumbu-bumbu seperti minyak wijen, kecap manis, bumbu penyedap, dan juga merica kedalam semua bahan tersebut. Aduk-aduk sampai merata dan jangan lupa koreksi rasa untuk mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera.

• Terakhir, setelah semua bahan tercampur rata maka kwetiau sudah siap untuk dihidangkan di piring saji.

Itulah resep dan juga cara pembuatan dari kwetiau goreng medan.

Bagaimana? Apa kamu tertarik untuk mencoba membuatnya?

Resep kwetiau ini bisa menjadi pilihan resep jika kamu sedang bosan dengan rasa kwetiau yang itu-itu saja.

Selain itu resep kwetiau ini juga masih bisa dikreasikan sesuai dengan selera masing-masing ya, entah itu mengganti atau menambahkan topping lain ataupun menambahkan bumbu-bumbu tambahan lainnya yang sesuai dengan selera.

Resep kwetiau goreng seperti ini sangat praktis dan mudah untuk ditiru dirumah. Kwetiau ini juga bisa menjadi salah satu opsi untuk kita yang sedang ingin mengganti jenis karbohidrat yang dimakan.