Saturday, July 12, 2014

Sayur Katu Tahu Telur


Menu yang satu ini sangat direkomendasikan untuk penderita Hipertensi, karena rendah kolesterol namun kaya serat dan protein.

Bahan:

  • 2 bks tahu telur, siap pakai, iris dadu

  • 100 gr daun katuk, petik-petik

  • 1.000 cc air

  • 1/2 ruas jari lengkuas, memarkan

  • Selembar daun salam

  • 5 bh belimbing sayur, iris melintang

  • Sebatang daun bawang, iris halus

  • 2 bh cabai hijau, bakar, belah membujur

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih

  • 5 btr bawang merah

  • 2 btr kemiri

  • selembar daun jeruk

  • 1 sdt gula merah

  • 1/4 sdt garam (sejumput)

Cara membuat:

  1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, rebus sebentar.

  2. Masukkan lengkuas, cabai, dan daun salam. Tambahkan tahu dan daun katuk. Sejenak sebelum diangkat, masukkan belimbing sayur dan daun bawang. Angkat.

  3. Sajikan selagi panas dengan ikan kukus atau ikan bakar.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 75 Kal
Protein: 6,3 gr
Lemak: 2,8 gr
Karbohidrat: 6,3 gr

Sumber : tabloid-nakita.com

0 comments:

Post a Comment


Terimakasih telah berkunjung ^.^
Tinggalkan komentar ya, biar kita saling kenal